網誌 TOP 1217.jpg

你跟我一樣吃膩了味精湯頭的火鍋嗎?我個人是銀針體質啊~有一點點味素味精就會口乾舌燥不舒服,所以去外面吃火鍋常常都跟店員說,我不要湯頭,給我白開水就好!

店員通常都會用黑人問號看著我,但我就是吃得出來嘛~~~我討厭味精啊!

今天來到新竹青草湖旁的百味釜精緻鍋物,堪稱湯頭都是自己熬的,絕對沒有添加物,吃吃看就知道,跟我走~

121620181208_132211001.jpg

從新竹市區或高速公路來都很方便,到了百味釜精緻鍋物好驚喜喔!遠離新竹市區,來到風景好好的新竹青草湖旁,百味釜精緻鍋物備有自己的停車場相當遼闊,而且一眼就能認出百味釜精緻鍋物,為什麼?因為建築物是一條魚,好可愛啊~

121620181208_132005001.jpg

一樓是同集團的媽媽魚安心超市,百味釜精緻鍋物從媽媽魚安心超市起家,至今已有多年的歷史,擁有自家船隊,提供最新鮮的漁獲,對食材新鮮、安全的堅持,成為百味釜成立的宗旨,延續新鮮、健康、自然的品牌精神,並以美味、豐富、優質為目標,從源頭做把關,用為家人準備的心,嚴選各種食材,吃得健康又有品味,體現食材原始的美味。

121620181208_132257001.jpg

所以一樓也有很多食材可以買喔!現在在媽媽魚安心超市購買滿500元,即送一張百味釜精緻鍋物肉盤券喔!超划算的耶~

進電梯準備上二樓用餐看到電梯裡的海報太心動了!現在媽媽魚會員使用壽星優惠,消費付款滿1000元即贈百味釜精緻鍋物乙客耶~超好的啊!買的食材可以回家料理,又可以獲得贈送的百味釜精緻鍋物乙客,完全賺到了耶~

121620181208_132321001.jpg

開始之前先看看我拍的整體影片吧!

進到餐廳二樓室內,就是一股愜意跟舒適感,木質的裝潢搭配黑白基本色,就是一股簡約的放鬆感!空間不大~但座位的安排很舒適,不會跟鄰桌離得太近,是我喜歡的距離。

121620181208_152057001.jpg

桌椅都是原木顏色,簡約的風格設計,用餐的氣氛真的很好~

121620181208_152039001.jpg

適合家庭聚會也可以朋友聚餐,情侶用餐也不錯!

121620181208_132347001.jpg

最棒的就是~透明落地窗外的綠油油景色啊!配上這個風景用餐真是再好不過啦~不只用餐飽腹,也大飽眼福呢!太完美的視覺了~大推啊大推

121620181208_132939001.jpg

用餐環境的一角是自助區,有高湯、檸檬水及沾醬醬料,可以自行取用~

0.jpg

整個檯面都乾淨又整潔,不時可以看到店員整理或是補給,店員有空時也會拿著高湯逐桌補湯也好貼心呢~

1.jpg

醬料裡有個特製醬料還蠻特別的,喜歡不同口味的人可以嚐鮮看看喔!

121620181208_132917001.jpg

接著旁邊的櫃子裡很貼心的備有碗盤以及兒童餐具,需要的可以自行取用喔!一旁也有兒童餐已可使用。

121620181208_132928001.jpg

看看菜單囉~今天吃什麼好呢!百味釜精緻鍋物備有多種肉盤可選擇喔~

1.jpg

首先看到秋冬新品上市的四川麻辣湯底,加價20元。海鮮鍋物有鱸魚鮮蝦鍋$449鮮蝦石斑鍋$499。單點加價50元分別是玉米筍、新鮮生香菇、新鮮鴻喜菇。

最後甜點多了一個媽媽魚蓮子銀耳養生露$55元。

下圖右可以看到鱸魚鮮蝦鍋$449的內容,湯底二選一,有蔬菜精緻高湯跟大骨精緻高湯可選擇,都是食材熬製不是化學添加或合成喔!所以湯頭可以安心食用啦~

主肉品有媽媽魚金目鱸魚跟媽媽魚草蝦六隻,主食有白飯、龍口冬粉及媽媽魚烏龍麵可選擇,要偷偷告訴大家~媽媽魚烏龍麵可是媽媽魚自產的,沒有添加物吃的到麵粉香氣的純正烏龍麵啊!最後還有甜點四選一,有台茶18號紅玉拿鐵、媽媽魚五行湯圓桂花釀、媽媽魚百香果冰棒及媽媽魚蓮子銀耳養生露可選擇。

每個鍋都有湯底、主肉盤、主食跟甜點喔!完全整套都有太貼心~我就是吃完飯要來個甜甜的東西才是完整吃飽的人啊!哈哈

2.jpg

我今天點的就是鮮蝦石斑鍋$499,石斑看起來真不錯啊~好期待喔!甜點的部分,就等等一下跟照片一起介紹吧~

3.jpg

另外海鮮還有旗艦海陸鍋$888,除了肉品一份之外,還有豪華海鮮拼盤乙份呢!內容物有波士頓龍蝦、媽媽魚龍膽石斑、日本生食級大干貝跟澎湖小卷呢!超豐富的啊~下次來點點看!

深海龍王鍋$599看起來也不錯呢!主肉品是媽媽魚海鱺魚跟媽媽魚龍膽石斑,還有海鮮拼盤乙份,內容是珍珠鮑魚跟日本生食級大干貝,也是一個豪華啊!

4.jpg

接著無肉不歡的最愛牛肉鍋啦!有牛魔王牛肉鍋$549霸王牛肉鍋$499,肉的部位不一樣~感覺牛魔王很不錯,但我們今天點的是霸王牛肉鍋喔!

5.jpg

點完餐準備來食指大動的大吃大喝啦!

桌子上是平面的IH爐,不占空間也美觀,家裡也好想換成這個喔~

121620181208_132454001.jpg

另外值得注目的還有~慶祝百味釜開張大吉,現在按讚加分享就可以好禮二選一,可樂乙瓶或是媽媽魚手工原味貢丸一份喔!即日起到12月底~

可惜我去的那天貢丸送完了(泣),可樂也不錯啦!

121620181208_132625001.jpg

點完餐之後,菜盤馬上就先上桌囉!你看看這一盤多豐富啊!可不像外面一般的小火鍋,只有6.7種配料,百味釜精緻鍋物的菜盤可是不誇張的有22種食材耶~真的是我吃過最豐富配菜的菜盤了!

121620181208_133549001.jpg

蔬菜有兩三種,菇類也有三到四種,其他根莖類跟豆腐製品也有,還有一隻個頭不小的草蝦耶~配菜完全太豐富!

我來把22種通通寫出來啊~有高麗菜、青江菜、玉米筍、紅蘿蔔、冬瓜、絲瓜、山藥、南瓜、牛番茄、黑木耳、金針菇、袖珍菇、新鮮生香菇、鴻喜菇、芋頭、香菇貢丸、媽媽魚手工魚餃、媽媽魚手工蛋餃、媽媽魚手工燕餃、豆包、大漢凍豆腐跟媽媽魚安心草蝦,以上22種真心太厲害!!!

121620181208_133521001.jpg

121620181208_133456001.jpg

接著肉盤上來啦!好多肉喔~真開心~~~!!!牛肉有兩盤呢!看得都肚子餓了~

121620181208_133743001.jpg

首先看到超狂的這隻魚就是我的鮮蝦石斑鍋$499啦!不誇張這石斑魚肉~又大片又厚的,好貼心地去了魚骨,還有六支肥美的草蝦啊!

石斑魚肉真的太有誠意了~海鮮控的我太開心了!

121620181208_133750001.jpg

接著 是男友點的霸王牛肉鍋$499,肉品是美國翼板牛肉+澳洲板腱牛肉,外圍比較多油花的是美國翼板牛肉,裡面比較瘦的則是澳洲板腱牛肉,吃起來是各有千秋的美味啊~

121620181208_133809001.jpg

接著多的一盤是肉盤券兌換的澳洲板腱牛肉,開開心心~兩個人有三份肉可以吃啊!肉食控的男友笑到嘴都要咧到顴骨了!哈哈

雖說澳洲板腱牛肉是比較瘦的部位,但仔細一看可以發現,細細的油花其實分佈的還蠻均勻的攸~加上中間一點點黃色的筋,咬起來有一點Q是我喜歡的口感啊!

121620181208_133802001.jpg

最後來看滿滿一桌的食材,真的好享受啊~馬上拍照打卡後,好友馬上回覆~在哪裡吃?為何這麼豪華不用揪?哈哈哈~下次一起來囉!今天我們先獨享啦~

121620181208_133845001.jpg

不只美食當前,美景也是當前啊~美食加美景真的絕配!!!!

121620181208_134104001.jpg

滿滿一桌豐富又原始的食材,不添加就是我的愛,搭配綠油油的草原跟藍天的這頓火鍋真心太棒!下次要帶家人一起來吃啦~

好餐廳當然要多分享喔!就在FB打卡完沒多久,我表姊也來問我餐廳在哪裡?看起來好好吃~哈哈哈,真的食材新鮮太誘人啦!不管你們,我要先開動啦!

121620181208_134212001.jpg

121620181208_134443001.jpg

忘了說我們點了什麼湯頭了,我個人喜歡清澈的高湯~選擇的是蔬菜高湯(下圖上),男友吃肉選的就是大骨高湯囉!(下圖下)

5.jpg

看到我清澈的蔬菜高湯~馬上先來煮蔬菜,接著就來涮油花比較多一點的美國翼板牛肉,店員很親切地有解說怎麼涮牛肉最好吃喔!

喜歡三分熟,涮2~3秒享受牛肉原味。喜歡五分熟,涮3~5秒會有細緻口感。喜歡全熟,涮8~10秒會比較有嚼勁。當然怎麼吃就看個人囉~

我喜歡五分到全熟之間,全憑感覺涮牛肉!哈哈哈哈~

6.jpg

美國翼板牛肉油花比較多,但肉汁較多也有滑嫩口感。而澳洲板腱牛肉則是瘦肉居多,吃起來比較有嚼勁一點。

兩種都不錯~而且火鍋肉片的薄度很剛好,輕輕涮一下,入口剛剛好的大小~不會太有負擔,也不會太無感的厚度。總體來說~新鮮的牛肉真的怎麼煮都好吃,百味釜精緻鍋物的牛肉新鮮度真的很好~強力推薦啊!

 

121620181208_140823001.jpg

接著來看我的石斑魚肉,真的每片都又大片又厚的,去了魚骨可以直接入口好方便啊!

9.jpg

而且石斑真的很新鮮,就算拿到鼻子旁邊聞,也聞不到什麼魚腥味耶~真的只有新鮮的魚片才會沒有什麼星味呢!我太喜歡了~

下鍋煮後還是可以看出魚肉很Q彈的樣子,而且一咬下口真的好鮮甜啊!好久沒吃到這麼鮮甜的魚肉了好震驚啊!而且魚肉分量真的很多~每口都飽滿,真的好滿足啊!

10.jpg

然後草蝦也是個頭蠻大也好新鮮,蝦殼輕鬆就可以剝掉就是新鮮的象徵啊!咬起來也是Q彈又鮮甜,好吃啊~而且我的石斑鮮蝦鍋有六隻草蝦加上兩個菜盤各有一隻草蝦,所以我們兩個人一共有八隻草蝦耶~完全太享受了!吃蝦都滿足了!

7.jpg

另外我也好喜歡火鍋裡面煮芋頭或是南瓜,百味釜的根莖類吃起來也是很實在的原始滋味,真的好吃~配菜都精心挑選,彷彿置身於菜園啊!哈哈哈~新鮮看的見!

8.jpg

新鮮火鍋吃飽飽後,不能錯過甜點時間啦!

首先看到媽媽魚蓮子銀耳養生露,這一瓶不簡單,喝起來跟外面賣的蓮子銀耳幾乎一樣耶~

吃的到整顆綿密的蓮子也吃的到有點脆口的銀耳,太神奇了!料好實在啊~買回家給媽媽喝他一定會很喜歡!!

121620181208_134734001.jpg

然後是超特別的媽媽魚五行湯圓桂花釀,好神奇的甜點~外面沒看過,而且是廚房現煮的喔!

拿到手裡還熱呼呼的五行湯圓,五顏六色好豐富,但都是用天然食材染色的,不用擔心有化學添加物,湯圓吃起來Q彈,而桂花釀好特別,這是我第一次吃到桂花釀,特殊的酒釀跟桂花香氣令我印象深刻,一股桂花香咽下喉頭後,桂花香氣還是停留在口腔裡的神奇滋味!好特別~我要大推這個!

4.jpg

最後是台茶18號紅玉拿鐵,這個我也太喜歡~

台茶18號的紅茶香氣淡淡的,不苦不澀很溫潤的口感,配上鮮奶的乳香,淡淡的但很舒服~怎麼沒有手搖店賣這個啊!我好喜歡耶~

121620181208_135046001.jpg

總結店內用餐環境舒適景觀又好,餐桌空間很大也給顧客很舒適的用餐空間。食材新鮮又用心真的是最重要的!

服務人員介紹友善又親切,服務貼心值得推薦啊!新竹哪裏有這麼好吃服務又好的火鍋店對不對?真心推薦~新竹火鍋一定要來吃百味釜精緻鍋物喔!

現在在百味釜精緻鍋物每次消費結帳即贈一張肉盤券可下次使用。超優惠的啊~下次消費就可以多一盤肉盤,熱愛肉多多的人有福啦!

趕快來吃看看食材用心又認真的百味釜精緻鍋物吧!

 

用餐日期:2018年12月8日

 

百味釜精緻鍋物

地址  新竹市明湖路959號2樓 (媽媽魚超市二樓)

電話  03-5204179

營業時間  週一~週日 11:00-14:00 , 16:30-21:30

FB粉絲專頁  百味釜精緻鍋物


檢視較大的地圖

 

*本文為邀稿體驗文,全文皆為真實體驗個人心得。

 

--- 更多新竹美味食記 ---

新竹竹東✡莊記牛肉麵 遠近馳名的好味道 新竹數一數二的牛肉麵啊 大推滷菜 便宜又好吃 菜單價位與食記

新竹✡百味釜精緻鍋物 美味豐富優質新火鍋選擇 鮮蝦石斑鍋霸王牛肉鍋 新鮮美味視野絕佳值得推薦 - 體驗文

新竹✡MoFeiYa莫菲雅料理廚房 N訪食記 新竹市區早午餐推薦 大份量真心好飽

新竹✡ Hollatte馥拿鐵 自家烘焙 可自選咖啡豆 現磨現沖好味道的單品拿鐵 新竹不可多得的好咖啡啊 金山二店

新竹✡MoFeiYa莫菲雅料理廚房 鄰近大遠百巷弄早午餐 份量有誠意又好吃啦!

新竹✡鍋牛鍋物 工業風裝潢 湯頭鮮甜又美味

新竹✡西堤 TASTy西堤牛排 新竹中正店 王品集團 套餐吃飽飽
新竹竹北✡DR.INK 達墨餐酒館 氣氛佳高級裝潢的餐酒館 有點貴貴的餐廳啊 姊妹聚餐 義式餐廳

新竹竹北✡Pab Jib杷記韓式料理 正宗韓國人經營的韓式料理店啊! 內有菜單&食記 新竹韓式料理推薦~

新竹竹北✡香帥蛋糕 雙層芋泥蛋糕開箱文 好純粹的芋頭香氣 不吃不可啊~

新竹竹北✡春上布丁蛋糕 口感綿密 組織Q軟 風味絕佳的懷舊蛋糕 抹茶布丁蛋糕 清新好抹茶新口味推薦

新竹竹北✡竹北市場美食 竹北市場海鮮麵 無名麵店 料多湯頭美味海鮮麵

新竹竹北✡宴川秋·創意麻辣 麻辣烤魚 重慶火鍋 水煮魚 川式麻辣鍋 多種創意麻辣鍋新世界!

新竹竹北✡ Fire野火美式炭烤牛排 高CP值 平價美味炭烤牛排推薦 內文有菜單餐點

新竹竹北✡日光好食光 早午餐Brunch

新竹竹北✡段純貞牛肉麵 我個人最愛❤的牛肉麵 四川口味太夠味 牛肉軟嫩有勁!

新竹新豐✡豐 蛋糕咖啡烘焙館 招牌NG泡芙一顆10元 人氣排隊商品

新竹新豐✡老兄牛肉麵 新竹人氣牛肉麵店 來到新竹必吃美食 25年在地牛肉麵店

新竹新豐✡早安髒小豬 早午餐新花招 蔥明好棒棒相當值得一吃啊 新竹早午餐推薦

    Annie.F愛旅行❤ 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()