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這家~是我個人私心最愛的新竹牛肉麵段純貞牛肉麵!!我第一次吃是新竹總店,但人真的太多了~

後來就來離家比較近的段純貞牛肉麵竹北店,喔味道一模模一樣樣啊!(偷偷的告訴大家,新竹以外的段純貞牛肉麵都不是總店直營喔!所以味道...跟總店是不一樣的,聽說還比較貴,因為我是新竹人但住在桃園,可是我只回新竹吃段純貞啊!!只有新竹的段純貞是我愛的那口味啊!)

因為當天去到段純貞天色已暗我就沒有拍照啦!進到店內果不其然的客滿,每次好像都是這樣,但現場等個10~15分鐘就有座位啦!就現場等一下吧!

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段純貞牛肉麵竹北店的裝潢非常的古色古香,挑高的天花板感覺很寬闊~

上面還有寫著段純貞是創辦人奶奶的名字,來自四川的段純貞女士有著川式好手藝,為了傳承奶奶的手藝,開啟營業段純貞牛肉麵。

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店內就是一個人山人海,我每次來都是這樣~但等一下就有位置囉!

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等待的時間就先來看看菜單吧!這是我們一行五人有三人都選擇有三根辣椒辣度的"老火鍋牛肉麵",每次來到段純貞都覺得,不吃牛肉太可惜了,段純貞的牛肉貞的燉的很好吃啊!有點Q又有點軟嫩!一定要吃的啊~

"老火鍋牛肉麵"是我嫂嫂近期的愛,所以我也跟著他點看看囉!聽說辣味很不錯,愛辣的我當然要嚐看看啊!我之前吃過番茄牛肉麵跟半筋半肉牛肉麵都不錯喔!

而我哥哥熱愛碗豆炸醬麵,原因不明~他就跟我說好吃啊!哈哈哈

至於價格呢!我覺得比平常的牛肉麵高一點點,但好吃很多點,所以我覺得沒有關係。

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點完餐我們也有位置坐囉!坐下後就去拿酸菜跟沾醬吧!

酸菜還蠻好吃夠味的,建議拿自己吃的完的份量,不要浪費食物。

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沾醬有醋、辣椒跟醬油。我覺得辣椒醬真的蠻夠味的,

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另外段純貞的酸梅湯野蠻有名,可惜我們一家都不愛酸梅湯,所以沒有人喝過!!哈哈

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順便去點幾個小菜吧!盤裝小菜是可以直接拿取,最後一起結帳!

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還有這種現點先切的滷味喔!價格在下一張照片~

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滷味種類很多,我們點了一些基本款~

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可以看到開放的廚房,裡面很多工作人員在煮麵喔!衛生感覺很好,我喜歡~

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我們五碗夾這樣的酸菜算很節制吧!還拿了一碟辣醬跟醬油。先吃個小菜~等麵來啊

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滷菜來囉!豬腸跟豆皮我蠻愛的呦~加點辣醬很不錯耶~

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先來的是老火鍋牛肉麵,手工麵是很寬的麵~很有嚼勁啊!老火鍋的湯頭真的不錯~但口味比較重比較辣,只能喝個幾口而已,

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但麵很Q彈,牛肉很大塊又軟嫩很好入口啊!我超級喜歡段純貞的牛肉的!!!

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下面是墩番茄牛肉麵,細麵~有沒有看到有一顆很大顆的番茄浮在上面,我也覺得這個口味很好吃,不敢吃辣的人可以吃這個喔!湯頭很溫醇帶有番茄的香氣跟甜度,我以前也大愛啊~

牛肉一樣好吃不用多說!

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下面是老火鍋牛肉麵,細麵!!我熱愛細麵~!

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細細的口感很好,我喜歡一直稀哩呼嚕吸麵的感覺啊~牛肉帶點筋的QQ的感覺,我超級愛的!!而且一點點的蔥花剛剛好,太蔥我會害怕吃完口中的味道太強烈~哈哈

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最後是我哥哥的愛~碗豆炸醬麵?!我沒吃,真心不知這是什麼口味了~哈哈哈,但我哥哥熱愛!

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最後來特寫一下真的很好吃的牛肉,不柴不乾,多汁又Q嫩,一口咬下就快融化在你嘴裡的牛肉~!太好吃了!

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難怪我每次回新竹都要來解解饞才可以!不吃會想念啊~

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最後再次提醒大家,只有新竹的段純貞才是總店直營喔!外縣市沒有新竹的味道好啦~

如果有經過新竹,推薦你一定要來嚐嚐段純貞牛肉麵喔!

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最後五個人結帳是740元,P.S.小菜前面已經先結過帳囉!

提醒大家,食記純屬個人經驗及個人感覺,僅供參考!

 

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拍照用餐日期 📍 2018年4月28日

段純貞牛肉麵 竹北店

地址📍 新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號

電話📍 03-6670557

營業時間📍 11:30~14:00(週六日及例假日延長至14:30)  

     17:30~20:30


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