Annie ˙ more than anything

三歲生日在家裡過，明天就要四歲了～今年同學很多人都帶小東西去幼稚園跟同學分享，原本發下豪語說要做司康的媽媽，因為這週抱病太慘決定取消！

但在生日前一天又覺得好像很可惜很可憐，決定轉換成比較簡單的餅乾！（結果分量太大好像也沒有比較簡單耶這位胎胎）

拔拔就在旁邊想攔著生病的我，因為他已經訂好蛋糕跟壽桃到學校了，要我休息比較重要！

我還是執意要做餅乾哈哈哈～我老公就說我堅持要做的事情都很瘋．．．．（除非像前幾天腸胃炎根本起不來，整天沒吃東西晚上洗完澡後直接躺在地下低血糖起不來的暈眩啊）

今天終於作了檸檬磅蛋糕了~想了好久，終於實踐啦！而且～超級好吃的！！！！檸檬清香的微酸甜滋味真的太美妙啦！舔了一口檸檬糖霜我真的要融化了～以為會超甜或是超酸，結果沒有耶～清新帶著香甜的味道真是太好啦～～～～迫不及待要做第二個檸檬磅蛋糕了呢！搭配我新買的模具一定更可愛啦！下一篇來看看我新買的烤模囉～

先來說說大家都知道磅蛋糕是什麼嗎？

磅蛋糕（英語：Pound cake）在傳統指的是用麵粉、奶油、食糖和雞蛋並以磅形狀製成的蛋糕。也有使用相同的份量（皆一磅）做出來的濃郁重奶油蛋糕的意思，最原始的材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅，所以叫磅蛋糕Pound cake。

這個豹紋起司蛋糕可是～做好後大獲好評啊！

一點是因為外觀太驚人，所以獲得廣大的回響，另一點是有吃到的人都說好啊！啊哈哈哈哈哈

所以我一連做了兩次呢！裡面的照片就是第一次跟第二次混在一起囉！其實做法跟一般的起司蛋糕沒有什麼太大的差別，只是最後將一點點起司糊加入可可粉做成兩色咖啡色，然後擠成豹紋造型而已啦！剛好豹紋造型本來就是不規則的，加上我本人以前是豹紋指甲油DIY的熱愛者，所以畫豹紋很簡單啦！哈哈哈～

這個蛋糕的質地不是一般的海綿或是戚風，是以鮮奶油作為基礎的蛋糕體，做起來我覺得比較簡單，但蛋糕體稍硬一些，可是奶香十足喔！最棒的就是牛奶糖淋醬啦～所有的孩子都收服了，啊哈哈哈哈～以後做海綿也要淋牛奶糖淋醬啦！

蛋糕體材料：

動物性鮮奶油 240g

冰雞蛋 2顆

聖誕節即將來臨，讓我們大手牽小手，一起來做屬於自己家的聖誕節餅乾吧！造型酷似聖誕節的待降節花環，造型可愛，又有雙色口味可選擇，可以是抹茶可可或是抹茶奶油口味喔！

一定能為家裡的聖誕節加分喔！家裡有客人拿出來招待也很體面喔！趕快動手一起來做吧！

[材料]　約20個餅乾

夏天到了，客人來怎麼辦？

來跟我一起做個清爽又清新的乳酪條吧！也是起司蛋糕喔～

切成一口的大小剛剛好～

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約莫兩年前剛開始接觸甜點時做了香蕉核桃可可磅蛋糕~

我好喜歡吃派~層次感很多又酥酥的感覺超棒！但我討厭酥皮那種～不天然很人工，不好的東西～

就是他~~~~我做點心到目前為止最驕傲的作品,吃過的都說讚,好評不斷啊~~~~

所以那陣子我做了....3.4次吧!還有公司聖誕節的交換禮物,收到的人吃的超級開心的,讓我超級驕傲的(長鼻子中)

這食譜是是參考很多人的起司蛋糕做改版的,所以~也沒有完全跟誰的一樣,因為我都做過調整了,調整成我愛的食譜這樣~哈哈哈

就分享給大家做參考囉!雖然有點繁複,但成品非常的讚喔!!!

YA~~我這個芋頭控自己來做團購好有名的芋泥球囉!

團購很有名的"連珍芋泥球",很好吃但是好貴~!所家裡剛好有芋頭就來試試囉~網路上有很多食譜,但我選擇添加最少的來試看看囉~

[材料]

芋頭 500g

初次嘗試電鍋甜點喔~不難,但做法有點繁複就是了~

這可是大受小孩的歡迎!因為有焦糖布丁還有蛋糕,通通都是小孩的最愛~

一次出爐全部掃光啦!

這次的食譜是參考肉桂打噴嚏的喔!食譜＊雞蛋布丁蛋糕(電鍋版)食譜喔~

2015/3 重新挑戰完美輕乳酪蛋糕

好簡單的餅乾，搭配上我掏寶網買的餅乾膜就可愛滿點啦！造型又吸睛，小孩都被我的餅乾收服啦！哈哈哈

 [食材]

將將~看起來好可口的小點心!!!!乳酪起司小酥餅~

非常簡單做,前後扣掉進冰箱睡覺的時間不用半小時哩!突然有客人來訪用這個簡簡單單輕鬆就可以上桌啦!

食譜是參考"起司餅乾球",但我稍稍做了點改變,加入了cream cheesee,更有乳酪味,香氣更重呢!

好好味的香蕉巧克力核桃磅蛋糕，簡單好做～吃過的人都好稱讚啊！讓我大大的生長信心，其實好簡單啦！哈哈哈

而且食材是真正的香蕉，不是香精喔！天然健康的蛋糕一起分享給大家，簡單就可以端出來又體面的香蕉巧克力核桃磅蛋糕囉！

這次的食材是參考＂小貓與小猴的樂活天地＂的喔！[食譜] 香蕉核桃磅蛋糕～

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很簡單又好吃的地瓜磅蛋糕，分享給大家～

大概開始做到送進烤箱，30分鐘不用呢！好方便又簡單喔～

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不給糖就搗蛋的萬聖節南瓜餅乾來啦!!!!在此要先向"Carol 自在生活"致敬~

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家裡還有Cream Cheese也有低筋麵粉，就查了下食譜參考＂乳酪起司磅蛋糕＂的，就開始動手做初次的磅蛋糕體驗囉～

第一次烤司康就上手~哈哈~是司康真的簡單得很平易近人啦!!!!

這次的食譜是參考＂好吃的司康＂的，感覺濕潤是個重點，所以參考了她的食譜來做調整的喔！

[食材]

一試餅乾就上癮，哈哈哈，擺在餅乾罐裡沒幾天就消完的感覺真好～上次做的是＂檸檬腰果餅乾＂，大受迴響呢～

所以應觀眾要求，我要來試試鹹餅乾啦！

參考的食譜是＂阿妮塔的紅麴乳酪嫌餅乾＂，但家裡沒有紅麴，就不用紅麴做單純的乳酪嫌餅乾就好啦！！！