Annie ˙ more than anything

是的～我終於入手第一卡大型燉煮的鑄鐵鍋啦！之前家裡都用小卡的鑄鐵鍋～有時候要燉煮比較大鍋的料理或是水煮魚，甚至是一隻雞的雞湯的裝不下，令我懊惱啊！．．．．

這卡很大很好燉煮甚至煎烤拌炒燉滷都很可以啊！品牌就是摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋，光是造型是橢圓就很特別啦！因為這樣整條魚都可以放下去耶～下次我要挑戰麻辣水煮魚啦！上次在川菜館吃過，水煮魚真的太好吃啦～

這卡超美的摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋，品牌摩堤MULTEE成立於2012 年，摒棄傳統的明火與電熱系統加熱，採更節能的感應加熱方式，及最傳統鑄鐵材為主的鍋具，將廚藝烹飪界的夢幻逸品「琺瑯鑄鐵鍋具」與新世代節能加熱技術「IH感應加熱」完美結合，追求健康、安全、節能、美味、時尚的料理。融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台與價值，經由不斷的創新，打造出最適合消費者的商品。強調無毒、少油煙、更健康、更美味的設計理念，更節能環保的烹飪革命理念。除了注重產品的安全性及飲食的健康，也帶來更多烹飪樂趣。

歡迎大家來粉絲團按讚，追縱更多美食跟生活開箱分享喔～

先來偷看一下，我這次煮了超好吃的韓國人蔘雞啊！在這年末來進補一下～是不是看起來很好吃，不過我要先說～不是我的雞太小，真的是摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋太大啦！哈哈哈哈，下次來煮台式的剝皮辣椒雞好了，用鑄鐵鍋燉煮過的辣椒雞湯一定超級好喝雞肉又燉的很爛啊！（想到我就要流口水了）

廢話不囉嗦，我們先來看開箱啦！下面看到的是鍋子外箱的側邊，可以看到品牌很有質感的LOGO跟標語。

然後看到＂摩堤烹飪工具-湯勺(市值780元)＂，這隻湯勺可不是蓋的好用啊～

用了他才不會傷了鑄鐵鍋，清洗也很方便。

勺面為天然無毒食品級矽晶材質，可耐溫達250度C，不鍋傷鍋面，也可以安心使用～

千萬不能用不銹鋼材質的湯勺挖鑄鐵鍋，這樣可能會刮傷鑄鐵鍋喔！一定要注意！

接著先來看看簡易的開箱影片吧！

然後看到好美的鑄鐵鍋蓋，看到我都要著迷了～材質很不錯，摸起來手感也好～而且鍋蓋好重，沒關係鑄鐵鍋就是這樣，重才能悶煮的好嘛～

鍋蓋頂還有可以的LOGO，而且我很喜歡鍋子本身是橘紅色的漸層，不會向其他牌子只有單一色，看起來有點呆版！

鍋體出來就是一整個大容量啊！有6.2L的大容量喔～

而摩堤MULTEE饗宴系列鍋款也不只有32cm鑄鐵橢圓鍋，還有26cm鑄鐵媽媽跟28cm鑄鐵媽媽鍋。

而我手上的就是32cm鑄鐵橢圓鍋為摩堤湯鍋系列中最大容量鍋款，適合4~6人團聚圍爐使用，我覺得應該到8人也沒問題啦！有著獨特的橢圓鍋型，長度可放入一條完整的魚去蒸煮，也可以把全雞、全鴨完美呈現上桌，不需去頭去尾，這樣就更圓滿啦！（老人家好像很喜歡這樣～哈哈）

而且這卡鍋子真的很厲害，圓環鍋底設計可提高聚熱效果，讓瓦斯爐加熱有更好攔火效果，且底部受熱面積增加，使用瓦斯加熱時效率更提高。東西放下鍋沒多久就滾了耶～而且靜悄悄的！這就是我喜歡鑄鐵鍋的地方啊！煮東西又快又安靜的～

還有就是圓弧深鍋造型讓容量升級啊！容量加大後，不論是盛湯或是拌炒都更順手，以前圓鍋要炒一下都會卡卡的，圓弧深鍋就不會卡卡～也不會食物拌炒到一半就飛出來啦！讓圓弧深鍋的用途更廣，清潔上也更方便呢！手放進去洗鍋子很順手啊～（鍋子小太容易卡住手了）

鍋蓋弧度加高讓燉煮效果更加分，可讓蒸氣於鍋內循環蒸煮，適合長時間燉煮，肉類料理更快熟爛，可以減少燉煮時間真的很好啊！可以更快的把料理煮好，對於時間分秒必爭的主婦真的很需要呢～

鑄鐵鍋有加大圓弧握把，好施力又符合人體工學的兩側加大圓弧形握把為向下內凹設計，不僅好握也好施力，方便端起鍋子，這真的很重要耶～有些鍋子的把手很難端，常常端上桌前很不安，要是整鍋灑出來可是會燙傷很嚴重的啊！所以有大握把真的是很貼心的設計！

而且這鍋真的很大啊～竟然有6.2公升的大容量啊！哈哈哈哈～多人聚會就看這鍋了，不論是火鍋還是湯甚至是咖哩這卡通通都很可以！太好了～

我老是會把咖哩或是泡菜鍋煮到表面張力，再滾一下就要滿出來的地步，有大鑄鐵鍋真的安心很多啊！以後可以煮更多了，哈哈哈哈

好用的鑄鐵鍋很重要！但摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋的外型也是一個時尚潮流的指標啊！漸層橘紅色，加上流線的外型～放在餐桌上都加分，整個太美了！

你說說～擺在餐桌上是不是超美的啊！宴客拿出來，整個人品爆表啊哈哈哈～就算沒有很會料理，但有很美很棒的鍋具也是很加分的啊！

那麼就準備來料理啦！清洗鍋子後發現鍋底也是一個美啊～有止滑紋路也有可愛的LOGO～真的讓我愛不釋手～！

而且這卡鍋子真的很厲害，圓環鍋底設計可提高聚熱效果，讓瓦斯爐加熱有更好攔火效果，且底部受熱面積增加，使用瓦斯加熱時效率更提高。東西放下鍋沒多久就滾了耶～而且靜悄悄的！這就是我喜歡鑄鐵鍋的地方啊！煮東西又快又安靜的～

今天的首次料理就是，韓國人蔘雞～

做法其實蠻簡單的，你只要有一卡很厲害的燉煮鑄鐵鍋就可以啦！哈哈哈

材料如下：
全雞一隻  （挑小隻一點約1.2~1.4kg）
人蔘  1支
圓糯米  30g
枸杞  10g大匙
大紅棗  10顆
蒜  10瓣
黃耆  2片
薑片即薑絲 些許
蔥花  1小把
水  2000ml
海鹽  2小匙
白胡椒粉  1小匙

步驟：

1. 將去內臟的全雞洗淨，往雞肚裏面放三分之一的圓糯米，然後再放一半的大紅棗、一半的蒜頭和半支人蔘，再放三分之一的圓糯米後，放一些大紅棗、蒜頭，接著最後再放三分之一的圓糯米後，把兩隻雞腳塞進肚子裡用棉線綁起來固定，這樣肚子裡面的料就不會跑出來啦！

2. 把塞好料的整隻雞放入鑄鐵鍋中，加入2000ml的水，然後再放入剩下的大紅棗、蒜頭跟人蔘，以小火燉煮1個半小時，就是好嫩好人蔘的韓式人篸雞啦！

3. 最後吃的時候再以海鹽跟胡椒依個人口味調味就可以囉！

是不是有個好鍋子料理就很給力啦！輕輕鬆鬆啊真的是～

一個小時候打開鍋子看看，你看這雞根本燉好啦！但不要著急～還是把時間燉滿吧！這樣雞才會綿密細緻啊～

最後煮好了，可以看到有一點點的糯米從屁股掉出來，幸好我封的夠緊！肚子裡的糯米飯一定也超好吃的吧～

最後起鍋前我還加了一點點的菇在湯裡面煮，我們家的人都愛吃菇啊！

最後這雞湯真的不是蓋的～人篸味很剛好不會太濃，我們家的人不愛太篸味的，所以我只加了一支人篸！

肚子裡的圓糯米也是軟嫩的稀飯了啊～不得不說鑄鐵鍋真的太強了，煮的時候靜悄悄，也不會燒焦～而且只燉了一個半小時個雞肉已經入口及化，湯匙撥一下就分開了耶～

最神奇的就是連骨頭都化了，可以咬著吃也不會卡卡，真心太強啊～今天我們吃人篸雞配泡菜還有韓國燒酒，整個來懷念一下韓國啦！

最後真的大推薦這卡摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋，不僅是多用途鑄鐵鍋，可以煎烤拌炒燉滷，圓環鍋底可提高聚熱效果，圓弧深鍋造型容量升級更好用，還有加大圓弧握把真心好施力，重點是鍋蓋弧度加高讓燉煮效果更加分，而且～還有10年保固真的是佛心來的啊！

而且通常大鍋都很醜～讓我端不上桌（就是婆媽用的醜醜的鍋無誤），但我用了摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋之後，大份料理直接端上桌都可以，因為鍋具真的太美啦！適合團聚圍爐做大菜的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋，6.2L大容量燉煮好可以，真心推薦給你！趕快來下面看看其他鍋子吧～

摩堤MULTEE官網 ▶ https://www.multee.com.tw/
粉絲專頁 ▶ https://www.facebook.com/multeesekond/
LINE好友 ▶ https://line.me/R/ti/p/@multee
選購據點 ▶ https://www.multee.com.tw/contact

▶本文為邀稿體驗文，全文皆為真實體驗個人心得◀