Annie ˙ more than anything

將將~看起來好可口的小點心!!!!乳酪起司小酥餅~

非常簡單做,前後扣掉進冰箱睡覺的時間不用半小時哩!突然有客人來訪用這個簡簡單單輕鬆就可以上桌啦!

食譜是參考"起司餅乾球",但我稍稍做了點改變,加入了cream cheesee,更有乳酪味,香氣更重呢!

[食材]

低筋麵粉    220g
奶油          125g
有機紅蔗糖 30g
起司絲       80g
Cream cheese 100g

[製作步驟]

Step1.將麵粉過篩後，奶油、Cream cheese及有機紅蔗糖揉成團。（一開始會有點乾很難成團，但稍微揉個幾分鐘，奶油跟Cream cheese稍微溶化後就可以成團了）

Step2.接著加入起司絲，充分混合揉好後用保鮮膜包好，放進冷凍庫裡冰一個小時。

將烤箱預熱160度。

Step3.一個小時後將麵團取出，分成等分的大小揉成小球，整齊排放在鋪有烤盤紙的烤盤上。（每個需要固定間隔，烤後起司酥餅會再長大一點）

Step4.送入烤箱裡烤15-20分鐘，烤的長短跟球的大小有關喔！球若比較小考的時間就比較短，請注意這點喔！

然後就出爐啦!是不是過程超級easy的~

一口剛剛好的大小~咬起來酥酥香香的起司球,吃到手都停不下來哩~

好吃啦~上面的份量我大概做了80-90顆左右的乳酪小酥餅喔~分享給大家!