喔耶~這是成品
我跟老大最愛酥酥脆脆的鬆餅啦!!!外酥內軟才是王道啦!!!


看的出來外酥內軟吧!!!
很簡單唷!!

我覺得市售的鬆餅粉有點貴
上網查了查資料後覺得
自己調也不難
而且便宜很多喔!!!



材料如下

1.低筋麵粉200g
2.泡打粉2匙
3.細砂糖40g
4.鹽一小匙
5.全蛋一個
6.奶油40g或沙拉油一些
7.鮮奶150c.c或奶粉2匙



然後通通拌在一起就對了
不過我沒有用細砂糖,我用了糖粉,所以覺得比較不甜一點
奶油跟沙拉油我用了奶油
鮮奶跟奶粉我用的是奶粉來著

所以原本用了鮮奶就有水份了
但我用奶粉所以就加了點水讓麵糊不置於太綢~

我的麵糊長的這樣

麵糊調好了接著就要下鬆餅機了
鬆餅機要先預熱一陣子
倒下麵糊前千萬不要忘記的是
[一定要在鬆餅機上倒些沙拉油或是奶油,才不會發生鬆餅烤好了,卻弄不下烤盤的窘境啊!!要注意啊
]

接著就在鬆餅機上倒入麵糊約8分滿就好
鬆餅會慢慢的脹大呢!![因為有加泡打粉]

我家的鬆餅機上的使用說明是[倒入8分滿的麵糊,待麵糊有了泡泡再將鬆餅機上頭那面蓋下,這樣形狀會更美喔!!]

而我在最後的時候在麵糊裡加入了賀喜的無糖巧克力粉,所以就做出了有巧克力風味的鬆餅啦!!!



看起來焦焦的是因為巧克力粉啦!!

我還有另外做奶酥喔!!
等整理好就發文啦!!





延伸閱讀:

[DIY] 自己動手做奶酥也是很簡單 自製奶酥餡搭鬆餅




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