20200331_172925_668.jpg

年節送什麼好?一夜干禮盒、伴手禮推薦、年節禮盒推薦、秋刀魚一夜干、竹筴魚一夜干,都是你的好選擇啊!

今天來開箱煮煮來自海自慢的漁貨好味道!

相信很多新新女性都跟我一樣,會料理~!但對於收拾魚跟海鮮是完全不行的啊~!

我只能買專業達人處理好的魚跟海鮮啊!哈哈哈哈,而且線上網上訂購這麼方便,連上海自慢的官網點點點買買買,就會送到家了~多方便是不是~!

首先看到減鹽挪威鯖魚,處理好的又肥美,我最愛啦!

20200331_172946_139.jpg

下圖則是手工熟成的秋刀魚,我最怕秋刀魚的內臟沒清乾淨的味道了,但海自慢的秋刀魚有沒有清乾淨~完全一目了然啊!

20200331_173209_977.jpg

然後看到這裡~姊我要開始料理啦!!!!

就是下面的手工熟成竹筴魚~今天怎麼料理~姊就是懶人料理的專家啊~!跟我來料理,讓你知道善用工具對於做料理有多重要,啊哈哈哈哈~

20200331_173231_403.jpg

首先拿出一張烘焙紙,要夠大張可以把整隻魚都包起來才可以喔!

20200403_122240.jpg

接著外圍鋪上洋蔥,接著在魚的上面鋪上一片一片的切片檸檬跟馬鈴薯片。

20200403_122417.jpg

最後周圍撒上一點點鴻喜菇,上面撒上切條的黃椒跟紅椒,還有兩根香香的我家陽台種的迷迭香。最後加上兩小塊奶油再撒上胡椒跟鹽調味~

20200403_122539.jpg

就可以整個包起來做紙包魚啦!很難包就善用工具"釘書機"吧!

20200403_122753.jpg

然後就丟進烤箱180度烤25分鐘,簡單不沾手又沒有油煙的紙包魚就出爐啦!

不用洗鍋子也不怕廚房沾到魚的油煙味,完全就是懶人料理對吧!

20200403_131412.jpg

打開後整個魚香四溢啊!一打開大家都驚呼了~

20200403_131428.jpg

魚肉又鮮又嫩又好吃,完全好適合宴客,擺起來又美麗是不是~

所以做料理也是要動一點頭腦的嘛~

20200403_131624.jpg

下一個是我好久都沒吃到的鰆魚,我記得小時候我媽媽常常煮,但這幾年好像很少吃到了,

幸好我一看到鰆魚就想起我媽媽是怎麼料理的,媽媽就是用醬油跟薑絲煎魚,就有很下飯的鰆魚啦!

20200331_173110_011.jpg

但我還是那句話,我個人深愛懶人料理且善用工具,今天不煎魚,一樣用紙包魚,但不是用烤箱,今天就用氣炸鍋來示範紙包魚料理!

首先一樣拿出一張烘焙紙,接著在鰆魚上灑上白胡椒粉,我跟先生都愛胡椒味~而且中藥房買的白胡椒真的味道超棒!所以白胡椒灑得滿滿滿~

20200412_121316.jpg

接著灑上滿滿的薑絲,少了薑就是少一味~一定要有薑啊!

20200412_121346.jpg

接著就是醬油,但很怕醬油流出去,所以就先把烘焙紙都拉起來摺好後,再加入醬油~

20200412_121532.jpg

然後一樣用釘書機把口摺好包緊緊,這樣氣炸鍋炸完也不會沒有魚肉汁喔!

20200412_121635.jpg

接著放入氣炸鍋內,調整180度25分鐘就可以去做別的事情啦!哈哈哈~

是不是超級簡單的?!

20200412_121750.jpg

接著25分鐘到了再打開氣炸鍋,我的鰆魚紙包魚就大功告成可以上桌啦!

20200412_124928.jpg

將將,打開後再放進美美的盤子裡是不是有模有樣的~

20200412_125037.jpg

20200412_125353.jpg

而且一看就是魚肉肥美阿~

20200412_125358.jpg

我先生還懷疑我說,這個魚有這麼快熟嗎?氣炸鍋真的可以嗎?

竟敢懷疑我?!結果他一夾下骨頭旁的肉就知道全熟了,吃下一口就說~真的好吃耶~跟我媽媽煎的味道一樣耶~是不是?還小看你老婆~

姊做菜也不是一天兩天的事了,還敢質疑我?!馬上就在那邊吃到舔盤子了~啊哈哈哈哈

20200412_144246.jpg

最後的料理,完全就是看功力啊!就是炸魚~!

拿出的是挑好刺,只剩下魚肉的竹筴魚!

20200331_172958_702.jpg

首先就先把竹筴魚切塊~

20200412_122335.jpg

然後再沾上蒜味的炸粉,

20200412_122604.jpg

兩面魚片都沾完粉後等粉反潮後,就可以放進氣炸鍋裡囉!是不是又是超級簡單的懶人料理~

20200412_122958.jpg

放進氣炸鍋後,調整190度12分鐘。就又可以去做自己的事情啦!~整個好省時又不髒手,我真心好愛啊~!

20200412_144108.jpg

時間飛快過去就炸好魚啦!

20200412_144057.jpg

將將~炸的焦黃的炸夾魚片就出爐了,剛好下午三點炸好魚,就來吃個下午茶吧!

20200412_145435.jpg

把部分魚片夾入半熟法國麵包裡,剩下的竹筴魚加上玉米粒再淋上芝麻醬,就是簡單的炸魚沙拉啦!

20200412_151741_963.jpg

分量不大,我跟先生一人分一半完全將將好啊~!再配上一壺熱茶或是咖啡也很棒喔!

20200412_151754_237.jpg

特別是炸魚夾法國麵包真心好好味啊!因為原本竹筴魚就帶有一點鹹味,加上蒜味炸粉的蒜香~完全完美啊!

20200412_151951_512.jpg

炸魚沙拉搭配玉米跟芝麻醬也很對味,營養又簡單的下午茶,就這麼輕鬆完成超EASY~

20200412_152059_762.jpg

做菜真的一點都不難,只要有處理好的海自慢魚貨,加上可靠好用的道具,真的人人都可以有強大的料理技巧啊!

哈哈哈哈~海自慢的氣炸鍋懶人料理就分享給大家囉!

 

本文為邀稿體驗文,全文皆為真實體驗個人心得◀ 

    Annie.F愛旅行❤ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()