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大家還記得上次開箱很厲害的摩堤MULTEE的饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋嗎？不記得沒關係，下面點進去重溫一下就知道這卡鑄鐵鍋有多厲害了！

鍋具★摩堤MULTEE 饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋 適合多人料理團聚圍爐 多用途鑄鐵鍋推薦 - 體驗文

我要說的是，開完這卡之後我根本就愛上摩堤MULTEE啊！他家的產品真的太好用了，這卡鑄鐵鍋用來煮火鍋還是燉雞都太好用～上次大概15人份的麻辣鍋也是靠他耶～邊吃大家邊問我這麼厲害又漂亮的鍋子是哪個牌子的，真是有成就感啊！（小木偶的鼻子長長中，哈哈）

摩堤MULTEE成立於2012 年，摒棄傳統的明火與電熱系統加熱，採更節能的感應加熱方式，及最傳統鑄鐵材為主的鍋具，將廚藝烹飪界的夢幻逸品「琺瑯鑄鐵鍋具」與新世代節能加熱技術「IH感應加熱」完美結合，追求健康、安全、節能、美味、時尚的料理。融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台與價值，經由不斷的創新，打造出最適合消費者的商品。強調無毒、少油煙、更健康、更美味的設計理念，更節能環保的烹飪革命理念。除了注重產品的安全性及飲食的健康，也帶來更多烹飪樂趣。

這次這次又來開箱摩堤MULTEE家啦！是雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 (雙享爐)啊！趕快看下圖～

雙爐就是有兩個IH智慧電磁爐啊！是不是超方便的？～因為每次單卡的瓦斯爐，就只能煮火鍋，其他東西就是越吃越冷啊．．．．

所以可以兩爐一起煮多方便是不是？而且是IH智慧電磁爐，不是火用起來更安全啊！而且有專用提把，一把提起來看起來超時尚，跟音響沒兩樣啊～而且很流線，顏色多樣又好看！完全可以當成流行裝飾品也沒問題。

看到上圖你說看起來很笨重？拜託～看看下圖～你看看這卡摩堤MULTEE的雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 (雙享爐)有多輕薄啊！

而且雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 (雙享爐)是全台首創移動概念，整合雙爐於一機可攜式智慧電磁爐，實現料理雙享無設限，只要有電就可以雙爐同時煮啦！去露營只要帶著小台的發電機，真的是愛怎麼煮就怎麼煮啊！多便利啊這～不用擔心沒瓦斯，或是有火小孩靠近很危險，整個又便利又聰明呢！

放在桌上後的尺寸也不算大，只要插電就可以使用真心方便啊！

粉粉的色系，真的是年輕人的喜好啊～又便利使用！

可以把提把跟保護IH表面爐的塑膠拆掉後，就可以使用啦！保護裝置真的做的蠻好的呢！也人性化，考慮到移動時的提手及可能會敲到旁邊所以保護起來。

造型流線又兼具多彩繽紛造型和智能科技、自動斷電，提供便利又安心的個性化烹飪環境，真的很不錯啊！

雙爐各有獨立溫控，可以蒸煮、油炸、燒烤、煮飯、煮粥模式，可同時設定溫度和火力，可說是一機多功，而且多種智能溫控設定達61種，想要什麼溫度都可以！真的超強的啊！

接著就要來實戰料理啦！首先第一道料理當然是韓式的啊！韓式馬鈴薯排骨湯～是一道需要蒸煮跟燉煮的料理，雖然花費的時間長，但是～不容易失敗啊！哈哈哈哈

首先準備材料如下：

豬排骨 500g
白菜 200g
馬鈴薯 3顆
蔥白 2根
剝好的大蒜  10瓣

韓式辣椒粉 1匙
韓式大醬  1匙
韓式辣醬 1匙
韓式醬油 1匙
韓國胡椒粉 1茶匙

STEP1. 豬排骨用清水洗淨後，泡在水里約30分鐘，待血腥洗出

STEP2. 馬鈴薯洗淨後切大塊，跟洗淨的豬排骨一起使用雙享爐蒸煮模式100度C蒸煮約一小時。（30分鐘時將馬鈴薯撈起）

STEP3. 蒸煮完的豬排骨用冷水沖洗將最後的血水去除。

STEP4. 取一鑄鐵鍋煮水（也可以換成高湯）將白菜、蔥白及大蒜使用雙享爐蒸煮模式100度C煮滾約20分鐘後，加入韓式大醬、韓式胡椒粉及韓式醬油後，放入豬排骨燉煮約一小時。（可以測試一下排骨夠爛了嗎？不夠再繼續煮）

STEP5. 再將馬鈴薯加入使用雙享爐蒸煮模式100度C燉煮約20分鐘，取出蔥白開始調味，加入韓式辣椒粉跟韓式辣醬，可以依照個人可接受的辣度調整，再煮約20分鐘就可以吃啦！

將將～你看看我的排骨跟白菜煮得很爛很好吃啊～而且用摩堤MULTEE的雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 (雙享爐)煮，整個溫控的很好～完全不擔心啊！

我還邊煮邊處理烤五花肉呢！啊哈哈哈～今晚友人來訪，因為上個月一起去韓國玩，今天約定來個回味的韓式料理篇啊！哈哈

其實兩邊的料理是同時處理的，但文章穿插的話就太亂了～所以先寫好馬鈴薯燉排骨湯，再來寫烤五花肉啦！

我也準備好了鑄鐵平底鍋啦！

啊順帶一提～電磁爐下方不要放置桌巾或報紙,以防影響散熱出風口的效果。電磁爐適用鍋款為底部平且可導磁、底部直徑>12cm 的不銹鋼鍋或鑄鐵鍋。

所以我今天準備的都是鑄鐵鍋喔！看到平底鍋就知道要來烤五花肉了吧！

豬肉上鍋，打開雙享爐的燒烤模式250度C燒烤模式啦！～先把豬肉的兩面烤好，逼出豬油後～再用夾子跟剪刀分開豬肉，韓式烤肉都是這樣吃的嘛～我們當然也要遵循這步驟啦！

雙享爐的燒烤模式250度C燒烤模式導熱好快，這麼大塊的豬肉很快就是兩面的金黃啦！

當然只有兩面金黃是不夠的，豬皮也要焦焦的金黃金黃才好吃啊！妳看看那鍋底豬油已經瘋狂溢出啦！

確定豬肉都焦焦之後，拿出我的武器～夾子跟剪刀，要來分剪豬肉啦！剪豬肉的時候怕被油彈到，所以我就按下了Stand By 鍵，是可以短暫離開自動控溫的智能小幫手喔！真的好方便啊～很貼心的智能設計呢！

剪完之後果然中間都還沒熟～就來兩面都煎熟就可以準備開吃啦！兩爐同時煮真的很方便啊！在客廳可以跟客人一起同樂，邊吃邊烤還可以順便喝湯，煮個火鍋也不錯～完全同樂會啊！哈哈哈，友人看到這雙爐的IH爐直說家裡也該買一個太方便啦！

最後快煮好前加上洋蔥跟蒜頭就是經典的韓式烤肉啦！

接著說到韓式烤肉當然不能少了生菜、泡菜、生蒜、生洋蔥跟包菜醬啊！通通準備好啦～

整個韓式料理通通做好了！再來個韓式炸雞就更完美啦～

接著爐上繼續烤下一塊五花肉跟蒜炒香腸，剛剛的烤肉跟馬鈴薯排骨湯就開吃啦！

你看看這生菜包泡菜跟生洋蔥還有主角烤煮花肉，整個超級好吃的啊！一口咬下～韓國旅遊的回憶都回來啦！

可惜台灣買不到韓國的生菜種類，不然就真的是一模模一樣樣啦！

但多汁的豬肉配上辣辣的泡菜還有帶點嗆味的洋蔥跟蒜頭，跟清爽的生菜融合後，辣味減低，但肉汁依然的美好真的令人忍不住，一口接一口的吃啊！

就算不是用炭火烤的豬肉，還是很好吃啊！友人都超級捧場的！

多汁又焦黃的豬肉～真的好吃啊！

重點是這次有雙爐的IH智慧電磁爐一起在客廳烤肉煮湯，讓我們賓客一起動手煮和樂融融啊！

方便又貼心的智能電磁爐真的很推薦給大家，還是台灣製，也符合 ROHS 標準，不論在家或是出遊都是料理的好幫手啊！

趕快來去看摩堤官網介紹的雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 (雙享爐)吧！https://www.multee.com.tw/performa-duo-ih

現在還有優惠要給大家啊！就是 專屬蝦皮折扣碼: MULTE6G9P，2019/04/10~2019/05/10，至蝦皮商城(http://bit.ly/2CZug8w)購買摩堤雙享爐，結帳輸入專屬折扣碼MULTE6G9P，可以省下500元喔!

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